主要成分；豬血150g，豆腐150g，姜3g，蒜5g，香菜5g。
配件；油0.5湯匙、鹽2湯匙、鮮雞汁2湯匙、糖2湯匙。
1，準備壹塊豆腐和豬血洗凈。
2.將豆腐切成小塊，放入沸水中，去除豆腥味。
3.將煮好的豆腐放入冷水中，過涼後瀝幹水分。
4.豬血也切成小塊。沸水氽燙去除雜質後，立即放入冷水中冷卻，洗凈瀝幹備用。
5.將底油倒入鍋中加熱。加入蔥、姜、蒜，炒香。
6.加入豬血塊，加入糖攪拌均勻。
7.加入豆腐塊翻炒均勻。
8.湯沒燉的時候，加鹽和雞汁翻炒。
9.最後撒上香菜提味，即可享用。