1.首先我們準備好材料:優質甲魚、姜、小米椒、蒜末、蔥花、料酒、醬油、鹽、花生油。
2.將丁桂魚宰殺洗凈，放上花刀，加入適量料酒和鹽，均勻抹在丁桂魚上，腌制10分鐘。
3.切壹些姜絲和蒜末，放進丁桂魚的肚子裏，不要太多，壹點就好。
4.鍋中放入適量的水，燒開後放入腌制好的桂魚，蒸8到10分鐘。
5.將蒸好的丁桂魚瀝幹水分，將姜絲、蒜末、小米辣鋪在丁桂魚表面，淋上壹些醬油。
6.鍋燒熱，加入壹勺花生油，燒熱，澆在丁桂魚上，撒少許蔥花。
7.清蒸桂魚就完成了。我希望妳喜歡它。
8.以上就是蒸丁桂魚的做法，簡單易學。這樣蒸出來的丁桂魚，肉質細嫩，味道鮮美。