豆腐500g
大白菜適量
油少許
鹽少許
蝦皮適量
蔥花適量
姜末適量
生抽少許
胡椒少許
鹹鮮口味
燉工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟
1
準備好白菜、豆腐
2
豆腐切塊
3
白菜葉用手撕成片
4
白菜幫切成菱形塊
5
鍋中放油，放入豆腐小火煎制
6
翻面煎另外壹面
7
煎至兩面金黃盛出備用
8
鍋中留底油，下入蔥花、姜末
9
下入白菜幫
10
倒入煎好的豆腐，加入少許鹽、生抽、胡椒燉制10分鐘
11
放入白菜葉和蝦皮，再燉5分鐘
12
出鍋前淋少許水澱粉即可