羊頭洗凈，抓件。然後把羊頭焯幾分鐘
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然後切幾片姜，鍋裏加點玉米油和蔥白，放入剛煮好的羊頭翻炒幾下。然後加入2勺白酒和壹盤開水。我為了方便時間加了開水，就調到電飯鍋裏了。
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把泡好的黃豆和切好的竹筍還有壹片當歸放在鍋裏？北芪大概3克吧？用草果和八角？(有材料也可以加紅棗建黨參)然後加羊頭肉？水就這麽過去了？。我的電飯鍋要煮三個半小時？壹般是2到3個小時不用電燉，也就是可以了。最後加點鹽就行了
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技巧
功效有補脾胃、補肝腎、補血、溫經的作用。
禁止有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳黃痰等上火癥狀的人食用。