死鮑魚肉變軟了。我能吃嗎？

死鮑魚肉變軟了，不能吃了，因為已經變質了。壹般情況下，新鮮鮑魚死後會變硬，此時可以盡快食用。但如果環境溫度比較高，這種硬死的鮑魚會逐漸變軟，有異味，說明鮑魚已經變質，不適合食用。

如何判斷鮑魚是否死亡？首先，如果是新鮮的鮑魚，摸壹下會收縮，所以如果摸壹下不收縮，說明鮑魚死了。

其次，壹般來說，新鮮的鮑魚從水裏撈出來會抱在壹起，感覺很軟，但是如果是死的，撈出來之後就不會這樣了，比較硬。

因為鮑魚對鹽很敏感，如果在新鮮鮑魚上撒鹽，鮑魚就會動。相反，如果鮑魚死了，再多的鹽也不會動。

另外，妳要把新鮮的鮑魚倒過來，鮑魚會動，死了就不動了。