老南瓜
適量的
面粉
適量的
豆沙餡
適量的
制作元寶饅頭的步驟
1老南瓜去皮切片蒸熟。
用菜板上的菜刀，或者拿個大勺子在盆裏抿成泥。
用少許水融化酵母，與南瓜泥混合均勻。
4加入面粉，揉成光滑的面團，醒發至兩倍大小。
5將發酵好的面團分成幾小份，取壹份搟成包子皮。
6包豆沙餡，或者換成妳喜歡的其他餡。
7揉成直徑約3厘米，長約7厘米的條狀。
8擠壓兩端。
9把平的部分折起來，兩端向中間推，接觸面擦點水，捏緊，錠就做好了。蓋上濕面，醒發20分鐘。
10下冷水入鍋，燒開後轉小火蒸15分鐘，3分鐘後開蓋。