需要提前準備的材料有:1杯玉米粉,1杯半白面粉,1杯糯米粉,半杯白糖,適量開水。
1.第壹步:將玉米粉、白面、糯米粉、白糖放入盆中,用勺子攪拌均勻。
2.加入沸水,攪拌成絮狀。
3.放涼,揉成光滑的面團。
4.蓋上濕布,醒半小時。
5.將面團醒發,揉成條狀。
6、分成小劑量,揉成球狀。
7.用妳的拇指壓在底部。
8.按住旋轉模塑件,同時按壓。
9.窩窩頭的形狀出來了。
10,鍋上冷水,大火把水轉小火,開始計時15分鐘關火,燉2分鐘左右,然後開蓋。
11.時間到了就拿出來完成。
1.材料:糯米粉50g,粘米粉40g,熟米粉25g,細砂糖30g,牛奶170ML,煉乳30ML,白油20ML,熟糯米粉少許。
2.將所有原料放入壹個盆中,混合均勻成糊狀。先加入壹半的白油,蒸30分鐘。
3.稍微冷卻後,加入另壹半白油,揉成光滑的面團備用。
4.將面團分成小份,通常是8-10份左右。這要看妳的月餅模具大小和妳想