我們的生活中有各種各樣的蝦，那麽香辣蝦球應該怎麽做呢？以下是我分享給妳的麻辣蝦球的做法。歡迎閱讀。
步驟
1.將新鮮的小龍蝦去頭，用刷子將尾部清洗幹凈，去掉泥腸，用鹽水浸泡壹會兒，然後撈起瀝幹水分；
2.姜、蔥、蒜和幹辣椒切丁備用。
3.鍋裏放油，燒至七成熱，放入冰糖、姜、蒜、幹辣椒炒香。
4.倒入蝦尾，再倒入香醋、鹽、醬油翻炒片刻。
5.蓋上鍋蓋讓蝦入味，然後加入雞精和胡椒粉。
6.撒上小蔥，香辣蝦球的美味就完成了。
技巧
在炒的過程中，不需要加水，而是用醋來燒。冰糖是為了增強鮮味，菜的顏色更好，所以蝦球的味道更好，更香。