草莓可以冷凍嗎？

草莓可以冷凍，但冷凍前要把草莓上的莖和葉全部去掉，然後把草莓放在烤盤上，底部鋪壹層餐巾紙，註意中間要留有空隙，然後放入冰箱。草莓完全冷凍後，取出放入保鮮盒，再放入冰箱冷凍，這樣草莓可以保存6個月不變質。

草莓存放在冰箱裏時，不要用水洗。壹般浸泡在水中的草莓容易腐敗變質。同時，買回來的草莓溫度比較高，比冰箱裏的溫度高很多，不適合直接放在冰箱裏冷凍。需要放在避光幹燥的地方預熱半小時左右，然後裝在幹凈的保鮮盒裏放入冰箱的冷凍層，想吃的時候再拿出來洗幹凈。

把草莓從冰櫃裏拿出來，冷凍草莓融化後盡快食用。不能放太久，因為草莓的黴菌會很快擴散，導致其他草莓也很快腐爛，所以最好盡快吃掉。