天寶美味蝦尾秘方圖解11。蝦尾用刷子洗凈，用料酒腌制半小時。
天寶美味蝦尾秘方插圖22。時間腌制蝦尾，準備各種食材。
天寶美味蝦尾秘方插圖33。燒熱壹口炒鍋，多加壹點油，將花椒、桂皮、八角、姜片、蒜倒入炒鍋裏爆香，然後放入蝦尾炒至蝦尾變紅，再放入少許醋、蠔油、糖、鹽、蒸魚醬油翻炒幾分鐘。
天寶秘制蝦尾44做法圖解。加啤酒不過蝦尾，啤酒不夠。可以加水，蓋上鍋蓋，小火燉半小時左右。
天寶秘制蝦尾55做法圖解。啤酒快幹的時候，加入紫蘇和洋蔥，翻炒，即可食用。