1，用途不同:白蕓豆和白扁豆用途不同。白蕓豆是綠豆的壹種，是常見的蔬菜，而白扁豆是藥食兩用的特點。通常以入藥為主，人們食用後能起到健脾理氣、消暑解暑的作用。此外，當它與壹些中草藥壹起使用時，它有很好的解毒作用，緩解了許多食物中毒的癥狀。
2、外觀不同:白蕓豆和白扁豆的外觀也不同。白扁豆的豆莢大多是扁扁的，豆莢的皮比較薄，裏面的豆子比較大，從外面看特別明顯。白蕓豆的豆莢皮比較厚，裏面的豆子很小。人吃的時候會吃它的嫩莢，吃了之後還能吸收皂角苷和多種維生素。