1、材料:水蛇肉400克,豬月展肉150克,幹木棉花五朵(約1/3兩),龍眼肉壹小撮,扁豆壹小撮,蜜棗兩個,生姜三片。
2、木棉花、龍眼肉先行浸泡半小時以上,洗凈;
3、水蛇、豬月展肉倒入小鍋裏飛水,再洗凈、切段;
4、將全部材料放入湯鍋,加六至八碗水(水少點湯會濃點),猛火煮沸再改小火煲壹個半小時至兩個小時。飲湯時下鹽調味。
5、功效:祛濕毒、通經絡。木棉花為祛濕藥物,其性涼,味甘、淡,能清熱、利濕、解毒、止血。水蛇能補氣血、強筋骨、通經絡、祛風除痰、養顏潤膚。配伍益氣生津、潤肺健脾的蜜棗及補陰益髓的豬瘦肉,湯味更醇和可口。