材料:高筋面粉200克，泡打粉適量，雞蛋三個，水適量。
糖材料:糖150g，麥芽糖150g，蜂蜜15g，葡萄幹。
練習:
1.將面粉、泡打粉和雞蛋用水混合，然後在案板上揉成面團。撒上面粉防粘，用搟面杖搟成面團，向中間對折，折成四成，用刀切成細面條，加入面粉鋪開面條，然後放入油鍋炸熟，取出瀝幹備用；
2.將糖水料放入鍋中，加入適量的水，中火煮沸至能拉出絲為止；
3.將炒面放入煮沸的糖水中攪拌，同時加入葡萄幹。攪拌均勻後，放入塗油的盤中，用手按壓。完全冷卻後，切成塊，放在盤子裏。
特點:口感軟甜，色澤金黃，甜而不膩，入口即化，清香撲鼻。