2、春餅蘸醬，把醬先用蔥抹到餅上，再放蔥、攤好的雞蛋、泡好的粉絲、醬肘子片，把餅卷成筒狀就可以吃了。
3、再有就是熟吃：炸醬面。五花肉切成大肉丁，鍋裏多放些油，把肉丁煸成白色加入蔥花少許姜末煸炒出香味，加入水瀉好的黃醬加壹點鹽(不夠鹹的醬不香)，中火用鏟子推炒，待醬由黃變褐色，大部分水蒸發，油又出來時出鍋。再在炸好的醬上放壹把嫩蔥花。吃手搟炸醬面不過水--鍋挑!再來壹瓣大蒜或青蒜。碗裏千萬別有湯!