家庭自制韭菜花如下：
用料：食鹽5勺、韭菜花2斤、小米椒10根、白酒少許。
步驟：
1、壹般八月下旬新鮮的韭菜花就會上市。
2、將韭菜花壹壹清撿，尤其是根部，將花托（黃了的花朵）和根莖去除，清洗後攤開控水（建議控8小時以上）。
3、可以用刀剁也可用這個攪拌的神器，本人不建議用攪拌機，那樣會失去韭菜花原本的味道。
4、放入5勺鹽，少許白酒（約半盅）喜歡辣的可以放些切好的小米辣。
5、放入事先準備好的幹凈瓶內，上面最好放上保鮮膜後再封上瓶蓋。放入冰箱壹周後就可以吃了。