1.將黃豆浸泡壹晚，沖洗幹凈。
2.將大豆和水倒入攪拌機中，打成豆漿。
3.用濾布把豆渣過濾掉。
4.將豆漿倒入鍋中，中火加熱。
5.將內酯和水加入碗中，攪拌均勻。
6.豆漿煮沸後關火晾涼，加入內酯水攪拌兩三次。
7.蓋上蓋子，靜置7分鐘成型。
8.把豆腐花撈出來，這就搞定了。
註意事項:
豆腐花形成的壹個主要原因是取決於豆漿的溫度。所以不要在豆漿煮好後馬上加入內脂水，等溫度稍微冷卻後再加入。