補充膠原蛋白的食物有哪些？

補充膠原蛋白的食物有:壹是動物的瘦肉和真皮，如牛肉、豬皮等。二是動物筋膜和軟骨，如牛腩、牛筋等。三是鳥類的翅膀和爪子，如雞爪、鴨爪等。四是魚類，如鯽魚、龍利魚等。

膠原

膠原蛋白是壹種生物聚合物，是動物結締組織的主要成分。來自畜禽的動物組織是人們獲取天然膠原蛋白和膠原蛋白肽的主要途徑。

膠原蛋白的種類很多，常見的有ⅰ型、ⅱ型、ⅲ型、ⅴ型和ⅶ型。膠原蛋白具有良好的生物相容性、生物降解性和生物活性。

在水生動物中，膠原蛋白的含量高於陸生動物，鰱魚、鱅魚和草魚的蛋白質含量分別為25.9%、23.6%和29.8%。