吃牛排的時候，叉壹小塊肉，蘸點醬。妳的牙齒只能接觸食物。不要咬叉子，也不要用刀叉在盤子裏弄出聲響。如果有酒，那就吃壹口肉，喝壹口酒。
牛排成熟度的分類
牛排分壹度、三度、五度、七度，全熟。
很多人都在問全熟的牛排味道如何。其實沒有什麽特別的規律。因人而異。中國人不習慣吃生的或未煮熟的食物，所以大多數人習慣吃全熟、半熟、半熟。通常的原則是“嫩者貴，老者賤”。事實上，成熟程度與肉質密切相關。如果肉比較嫩，煮三次左右就夠了，如果肉比較老，就要吃七次左右。
西式牛排沒有三分熟、四分熟、五分熟、五分熟、三分熟。