起源
配料:玉米和豬排。
、洋蔥、生姜
做
方法:
1.將排骨切成塊；玉米去皮，切絲，切成小塊；切壹兩片姜；洋蔥打結。
2.將肉放入鍋中，加水煮沸，煮出血泡，將水倒掉。
3.砂鍋放清水，放入排骨、姜、蔥、當歸、少許白酒。水開後，轉小火煮30分鐘左右，再放入玉米，煮10-15分鐘左右。去掉姜片和蔥結，加入適量鹽調味。
當歸為溫性強藥，有補虛養血的功效。玉米的香味混合著肉湯的香味，還有壹點當歸的異香，很獨特。
從裏面的成分分析，可以補鈣，養胃，補血補氣，還可以補充壹些維生素，礦物質，膳食纖維。