黃油100g，卡夫奶油芝士100g，細砂糖15g，蛋黃3個，蛋清3個，細砂糖25g，低筋面粉180g，泡打粉1/4茶匙，焦糖醬30g左右。
工作方法
1，常溫軟化黃油。
2.攪拌至光滑，加入軟化的奶油奶酪，混合均勻。
3.加入15g細糖，用手動打蛋器攪拌成光滑的奶油狀。
4.依次加入3個蛋黃，攪拌均勻。
5.分三次將細糖加入蛋白中，打至濕潤起泡。
6.將三分之壹的蛋白奶油舀入黃油糊中拌勻，然後整體倒入盛有蛋白奶油的盆中輕輕切開拌勻。
7.篩入面粉，攪拌均勻。
8.倒入焦糖醬，輕輕攪拌幾次。不要攪拌好，這樣成品有花紋。
9.倒入模具中，然後放入預熱好的烤箱中下層，180度火40分鐘左右，扣出烤箱，室溫放涼。