紅菇科，擔子菌綱的傘菌科。
子實體肉質，脆，易腐，顏色鮮艷。帽、柄或褶的肉質組織具有球形細胞。真菌褶皺被分離到延伸。孢子白色至深赭色，顯微鏡下無色至淡黃色，通常為球形至寬橢圓形。菌柄通常為中生，菌絲不鎖在壹起，常有囊，有的種有油囊或乳管和乳汁。本科真菌生在森林的地面上，很少生在腐爛的木頭上，通常與高等植物形成菌根。幾乎遍布世界各地。
本科下有2個屬，分別是紅菇和乳菇。好吃可吃的有平菇、杏鮑菇等；我國福建、湖南等地已發現沈水黑蘑菇(劇毒)。還有壹些品種可供藥用，在抑瘤實驗中效果明顯。