中秋節應該吃什麽？中秋節該做什麽好吃的菜？

1，麻辣水煮魚。配料:貴州魚二斤，夏秋牌香辣魚調料壹包，姜、蒜、泡椒、腌姜、花椒、糖、蔥。做法:鍋中放油，將所有調料倒入鍋中煸炒出香味；倒入骨頭湯或水，煮沸。加入事先包好酒的魚片，煮五分鐘，撒上芹菜和小蔥。

2、泡椒木耳。材料:黑木耳、泡椒水、青紅椒切絲、蔥段。做法:黑木耳洗凈用開水浸泡五分鐘，撈出瀝幹；用上述調味料腌制30分鐘。好吃，微辣。

3.糖醋排骨。配料:豬排、冰糖、鹽、醬油、姜、桂皮、花椒、八角。做法:排骨用料酒加姜調味，倒入油鍋炸至顏色金黃，撈出；鍋中留少許油，倒入冰糖燒開，然後加入其他所有調料翻炒；加水，煨汁，加少許醋在盤中。