不需要放雞蛋。
準備材料：餃子皮 適量、豬肉餡 6兩、白菜 1斤、鹽 1茶匙、家樂老母雞湯口味濃湯寶 適量、料酒 2茶匙、香油 1茶匙、姜末 1茶匙、蔥花 少許。
壹、白菜洗凈切碎備用，放少許鹽拌勻，靜置15分鐘，如下圖所示。
二、用手攥幹白菜中的水分，放在壹旁備用，如下圖所示。
三、豬肉糜置於碗中，加入姜末、料酒和家樂老母雞湯口味濃湯寶壹起攪拌。
四、充分融合後，加入白菜、蔥花、香油拌勻至上勁，制成餡料。
五、取壹張水餃皮，將餡料放在中間，包成水餃，直到全部包完。
六、鍋中燒熱水，待水煮沸後，下入餃子煮熟，如下圖所示。
七、煮熟後即可出鍋裝盤，這樣白菜豬肉餃子就已經完成了。