1，先把包裝拆開，把茶餅放在平板上，包裝紙直接鋪墊。茶葉開箱的整個過程都可以在上面完成。
2.將茶餅有凹槽的壹面朝上，用手按下茶餅的左右兩端，伸直手臂，用身體的重量向前移動，這樣壹個茶餅就分成了兩半。
3.茶餅打開後，可以看到茶餅其實是層層疊疊的，所以我們可以從裂縫開始，壹層壹層的拆開茶餅。註意動作要輕，千萬不要用蠻力弄斷茶繩。
4、只要按照等級壹點點分解，茶餅就可以碎成碎茶葉了。
註意事項:
撬茶最重要的是盡量保持茶條完整，不要讓茶葉太碎，以免沖泡時茶湯渾濁，茶葉碎短，影響品茶體驗。