配料:平菇、胡蘿蔔、青椒、花生油、蔥、胡椒、鹽、雞精、姜、蒜。
步驟
1.？平菇適量。
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2.？撕成小朵。
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3.？胡蘿蔔切割滾刀塊
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4.？鍋中燒開適量的水，將胡蘿蔔焯水至斷，撈出。
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5.？將平菇煮熟後取出。
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6.？鍋內熱適量油，放入蔥、姜、蒜、辣椒翻炒出香味。
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7.？將平菇、胡蘿蔔、青椒翻炒幾下。
8.？適量鹽和雞精調味。
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9.？翻炒均勻後關火。
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10.？成品。