以下是幾種常見的真菌種類:香菇、平菇、金針菇、草菇、松茸。
香菇:香菇是壹種常見的食用菌，香味濃郁，味道鮮美。在亞洲，蘑菇被廣泛用於各種菜肴中。
平菇:平菇是壹種常見的食用菌，質地柔軟，味道清淡。在中國、日本和其他亞洲國家，平菇被廣泛用於各種烹飪。
金針菇:金針菇是壹種常見的食用菌，質地細膩，味道清香。金針菇在亞洲被廣泛用於各種菜肴中。
草菇:草菇是熱帶地區的壹種食用菌，香味濃郁，味道鮮美。草菇在亞洲被廣泛用於各種烹飪。
松茸:松茸是壹種珍貴的食用菌，香味濃郁，味道鮮美。在日本，松茸被視為高檔食材之壹，價格非常昂貴。