1.黃桃屬於桃的毛桃型,果皮有絨毛,顏色發黃,無光澤;油桃屬於桃的油桃型,表皮無毛光滑,顏色鮮艷有光澤,酒好像塗了油。
2.黃桃的果肉是亮黃色,而油桃的果肉是白色。
黃桃又稱黃肉桃,屬於薔薇科桃屬。它因黃色果肉而得名。黃桃口感軟硬適中,酸甜可口,清香撲鼻,水分適中,成熟糖度14-15度。常被制成黃桃罐頭。
油桃是普通桃的壹個變種,原產於中國,分布於亞洲和北美洲。它嘗起來很酸。市場上買的黃油桃不是黃桃,是袋裝的普通油桃。和常見的油桃壹模壹樣,口感沒有區別。