保質期壹般會說在什麽溫度下能保存多久。同時，為了通風，有時會要求是否放在相對背光、陰涼的地方。
妳說的平菇，大概應該是保存方式不對，或者放錯了地方，所以有異味。
還有壹種，因為平菇本來就是在鹽水中生長的，所以會有海鹽的味道，海鹽也是海鮮的壹種。海鮮放久了會有味道，因為開始氧化了。整體開始瓦解。
當然，也有可能這是平菇的常態，買回來會有味道，煮了熟了就沒味道了。只是買回來的時候沒註意這個問題。