蓮藕
2節
青尖椒
1個
紅尖椒
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
少許
糖
1g
步驟
1.尖椒藕片食材-食材。
2.先把蓮藕切成片洗壹下泡入涼水中備用。
3.在把尖椒切成菱形片，蔥姜切成絲。
4.炒鍋熱鍋涼油，放入花椒炸香後撈出，放入蔥姜炸香味，放入藕片翻炒。
5.蓮藕斷生後放入尖椒片翻炒。
6.調入鹽和雞精翻炒均勻即可。
7.然後裝盤即可食用。
小貼士
1、蓮藕含有大量的澱粉，要充分洗壹下，然後泡入涼水中，等下鍋前控幹水放入鍋內。
2、加點糖味道會更鮮美，微微的辣味很鮮美，不要放醬油吃的就是純的味道