黃花菜有很好的清熱利濕作用，還能幫助消化，明目。比如失眠的朋友也可以多吃黃花菜。
材料
材料:豬肉100克，黃花菜50克，胡蘿蔔100克；
輔料:蠔油10g，食用油10g，料酒5g，鹽3g。
肉炒黃花菜
1
材料，瘦肉，切片
2
萱草屬植物
三
將軟黃花菜浸泡在冷水中。
四
黃胡蘿蔔，半根。
五
胡蘿蔔去皮，切成條狀。
六
火鍋，底油，炒肉片
七
加入黃花菜和胡蘿蔔。
八
加入蠔油、料酒和鹽。
九
倒入適量的水，蓋上鍋蓋燉。
10
燉至收汁。
11
平底鍋
技巧
不用焯水，直接在鍋裏炒軟黃花菜。