註意:1之前先把雞蛋搖幾下,這樣雞蛋打好後蛋液就倒幹凈了。
先加鹽,雞蛋就好打了。不過現在大部分家庭都用加碘鹽,蒸熟了也可以放鹽。
如果不知道加多少水,最簡單的方法就是用寶寶奶瓶的蓋子。壹個蓋著水的雞蛋正合適。
如果蒸出來的雞蛋太嫩,可以80火力繼續30-50秒,根據大家的口味來做。多做幾次,就掌握了最適合自己的時間。
最好是切各種熟蔬菜沫,或者用雞蛋蒸香腸沫。這樣既營養又健康。