步驟:
1，鍋裏放入適量的食用油，放入臘肉切片油炸。
2.豆幹絲提前泡好，瀝幹水分備用。
3.大蒜洗凈，切成小塊備用。
4.等到鍋裏的臘肉有了金邊，就有香味了。
5.將所有豆絲倒入鍋中。
6、用鏟子翻炒，使豆子受熱均勻。
7.沿鍋邊倒些水，蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘左右。
8.加入蒜葉。
9.將所有配料攪拌均勻。
10，加入適量食用鹽。
11，在鍋邊撒壹點水，攪拌均勻。
12，加入適量植物精華。
13，最後撒壹把蔥花。
14.將所有材料攪拌均勻，即可食用。
15，壹盤香噴噴的臘肉蒜蓉炒豆絲，可以開始了。