2.將西紅柿削皮，切成丁。準備其他食材備用，準備炒飯。
3、鍋中放入少許油，先將西紅柿炒熟，然後加入玉米、四季豆和胡蘿蔔的混合物，炒勻。
4、調成中小火，倒入米飯，米飯會慢慢吸收番茄汁，加入少許鹽調味，翻炒均勻後米飯就可以熟了。
5.打碎壹個雞蛋，準備壹個不粘鍋。
6.將蛋液抹勻，用小火慢慢將蛋液打成蛋卷，待蛋卷未全熟時，在上面放上米飯。
7.最後壹步，在蛋液沒有完全熟的時候把兩頭合上，利用蛋液的粘性把兩邊粘起來。雞蛋煮熟後會牢牢包裹住米飯！壹個像餃子壹樣的蛋包飯就可以做了。