1.將壹條草魚洗凈，
2.將洗凈的魚從中間分開，用鹽和胡椒粉腌制十五到二十分鐘。
3.腌制魚的時候可以準備菜肴，放上自己喜歡的食物，魔芋豆腐切成條狀。
4.黃豆芽去根洗凈備用。
5.將土豆削皮並切成條狀
6.將紅辣椒切成大塊，香蔥切成段。
7.幹辣椒、八角、孜然粒、姜片、蒜末。
8.加熱鍋裏的油
9.油熱了，把魚放進去煎。油溫不能太高，否則魚會炸老。
10.油炸魚和薯片
11.土豆炒好後，鍋裏留底油，放入幹辣椒、孜然粒、八角小火翻炒，再放入火鍋料大火翻炒。
12.加入豆芽，將魔芋豆腐炒至八成熟，倒入土豆，在紅椒和洋蔥中加入雞精，在魚盤中倒入鹽。