水125毫升澱粉15克
白糖7克豆醬50克
日式饅頭的步驟
1.？準備好原材料很重要。哦，別這樣。
2.？將除豆瓣醬外的所有原料混合均勻，小火加熱，加熱過程中要保持攪拌。
3.？小火加熱至混合物透明粘稠，關火備用。
4.？把保鮮膜剪開，放進小茶杯裏。先放壹湯匙澱粉濃漿，再放壹份10g豆瓣醬，再放剩余的澱粉濃漿，掀起保鮮膜邊緣，包成壹團，放冰箱冷藏(不放冰箱也可以，顏色比較透明，放冰箱吃味道更好)。
技巧
不同類型的澱粉有不同的顏色。放入冰箱後，饅頭皮會趨於乳白色。又涼又嫩。多麽偉大的愛情！