主料
胡蘿蔔
100克
輔料
油
適量
鹽
黑木耳
蔥
青椒
步驟
1.胡蘿蔔削皮後，切掉兩端，切成薄片
2.黑木耳事先用溫水泡發，洗凈，摘除根，然後用手撕成小片，瀝幹
3.青椒和蔥切小段
4.鍋中下油，下蔥花炒香
5.再放入胡蘿蔔
6.黑木耳也下鍋，混合胡蘿蔔片壹起炒，炒到有香味散出，加少量水，轉中火，蓋上鍋蓋，等待水差不多收幹
7.再放入青椒
8.加鹽調味即可
小貼士
加少量水是為了燜壹下胡蘿蔔