準備材料:生黃豆500克，鹵水8克。
生產步驟:
1.將生黃豆洗凈浸泡壹晚，加水研磨。豆渣可以再用壹些水研磨，磨成5000克豆漿。
2.用紗布過濾。
3.用大鍋燒開，然後關火，加入200克冷水。
4.這個時候豆漿的溫度大概在80-85度左右。
5、鹽鹵加水30克，分三四次加入豆漿中，慢慢會出現上面有清水下面有豆腐的情況，再加熱兩分鐘關火。
6.倒入鋪好紗布的模具中，模具可以配有帶榨汁機的現成模具。
7.包好紗布，放壹塊小木板，上面放點東西壓壹壓，大概壹個小時就成型了。
8.熟豆腐