廣西華南烹飪邊肖強烈推薦~
顏值和實力大到流口水。
材料
烏龍面面條200克/牛肉150克
小米椒段10g/胡蘿蔔絲5g
少許蔥花/5克姜絲/25克卷心菜
步驟
1.將牛肉切絲，放入碗中。加入1湯匙生抽、1湯匙料酒、半茶匙胡椒粉、1湯匙鹽和半湯匙食用油，攪拌均勻，腌制半小時。
2.將2湯匙食用油倒入炒好的牛肉鍋中。將其加熱，加入5g姜絲和150g牛肉，翻炒至變色。加入5克胡蘿蔔絲和25克卷心菜絲。
3.蔬菜6成熟時加入200g烏冬面，翻炒幾下，然後加入半湯匙生抽，半湯匙蠔油，半茶匙鹽。不斷翻炒炒好的面，這樣食材才不會粘鍋。
4加入熟牛肉。食材熟了，放入熟牛肉，翻炒少許蔥花，即可食用。