柚子和文旦是壹回事，盛產於我國廣東、福建等地區，果實呈圓球形、梨形或闊圓錐形，清香酸甜，不僅營養豐富，藥用價值也很高，有降低血糖的作用，還能幫助消除疲勞。
要想區分香泡和柚子，可以通過觀察葉子的形狀：香泡的葉子很大，淡綠色，呈闊長圓形，邊緣略有鋸齒；柚子的葉片質地相對較厚，濃綠色，呈心形。
到了11月，香泡樹上就開始結果，經過1個多月，果實就會變成金黃色。香泡雖然也可以食用，但果肉比較硬，酸澀或微甜，相對於它的食用價值，香泡的觀賞價值更大壹些。