2.切掉根部，分成塊，清洗幹凈。
3.將鍋用水燒開，放入粉絲，將粉絲煮至透明，撈出，第二次放入冷水中。
4、加入少許熟油，再加入少許生抽，用筷子攪拌均勻，方便入味，這樣炒出來的粉條不粘鍋，根根分明，滑爽結實。
5、準備壹些蔥花、幹辣椒、大蒜、姜末。
6.鍋中加入適量的油。油燒熱後，倒入蔥花、幹辣椒、蒜片和姜末，直到香味四溢。倒入準備好的大白菜。
7.翻炒至白菜褪色，加入粉條翻炒均勻。
8、加入少許鹽和雞精調味，倒入少許水，可以加入壹些香醋，快速翻炒均勻。
9、壹頓簡餐，簡單好吃，營養豐富，3分鐘教妳。