什麽導致了“豆豬肉”或“米飯豬肉”

豬囊尾蚴病俗稱囊蟲病，是由豬帶絳蟲(囊尾蚴)幼蟲寄生在人體小腸內，寄生在豬或人的肌肉組織及其他器官上而引起的壹種寄生蟲病。患這種病的豬肉，俗稱“豆豬肉”或“米豬肉”，是誤食豬帶絳蟲蟲卵而感染，或被寄生在體內的豬帶絳蟲感染。豬囊尾蚴病廣泛寄生於人體，可見於肌肉、皮下組織、腦、眼、心、舌、肺。人是豬帶絳蟲的最終宿主，也可以是中間宿主，導致囊蟲病。豬囊尾蚴病是人畜共患的蠕蟲病之壹，在公共衛生中占有重要地位，也是我國重點預防的寄生蟲病。囊蟲病不僅影響豬的健康，也危害人的健康。嚴重的人腦囊蟲病可危及生命。