1.清洗筍幹:用清水沖洗筍幹，去除表面的灰塵和雜質。
2.準備淘米水:用清水淘米，得到淘米水，可以用來浸泡筍幹，有助於快速去除筍幹表面的雜質，更容易浸泡。
3.泡筍幹:將洗凈的筍幹放入淘米水中。筍幹比較大，可以適當切開促進發泡，然後蓋上壹層保鮮膜，放入冰箱浸泡壹夜，讓筍幹充分吸水變軟。
4.高壓鍋浸泡:第二天把筍幹從冰箱裏拿出來，放在高壓鍋裏浸泡。可以把筍幹放在高壓鍋裏，加清水煮15分鐘，然後關火。這樣處理後的筍幹基本都泡好了。
5.冷水浸泡:為了得到更幹凈、更純正的筍幹口感，可以將浸泡後的筍幹取出，放涼，切塊，放入清水中浸泡2小時，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍，食用時解凍。