準備食材：細砂糖、鹽、奶粉、面粉、酵母、蛋液、水、黃油。
步驟：
1、將所有材料（除黃油外）混合揉20分鐘（我是面包機操作的），再將黃油放入，揉20分鐘後進行基礎發酵。
2、發酵，戳個洞，“洞洞”不回縮就是發好。
3、排氣，按壓排氣。
4、分割成幾個，滾圓靜置10分鐘；
5、將面團搟成長方形（註意氣泡壹定要排出），將豆沙餡兒均勻的排好，兩頭兒都要放上，這樣卷起來才好看，不要放太多；
6、留出“壹指的距離”將上面均勻的切開，寬度要註意，不要切得太細；
7、卷好後進行“二發”發至兩倍大，烤箱190度預熱10分鐘，表面刷蛋液灑白芝麻，190度烤15分鐘即可。