壹.臘腸土豆:
1.將食材洗凈切塊備用；
2.土豆焯壹下備用，鍋裏的油倒入蔥、蒜、幹辣椒炒香；
3.倒入香腸翻炒片刻，加入薯片、壹勺醬油、壹勺蠔油、少許醬油、少許鹽、青椒翻炒片刻。
2.蒜蓉土豆絲:
1.將土豆去皮切絲，瀝幹澱粉；
2.取出並瀝幹水；
3.將幹辣椒和蒜翻炒，倒入土豆絲翻炒2-3分鐘；
4.加入2湯匙生抽，陳醋，1湯匙蠔油，少許鹽。攪拌均勻就可以吃了。
3.炒豆角:
1.油溫六成熱，入鍋炸至金黃，撈出；
2.爆香幹辣椒、蒜片和豆角，加入2湯匙醬油、鹽和雞精；
加入1湯匙辣椒面和白芝麻翻炒。