將香腸、鮮菇、魷魚片清洗幹凈，然後切成小塊、小塊。將雪豆彩椒清洗幹凈，切成小塊小塊。芹菜和胡蘿蔔洗凈，切成小塊。芋頭去皮切成小塊，切絲。在油裏輕輕煎壹下，撈起。準備半碗面糊，然後放下炒好的芋頭絲，拌勻。
炒鍋加少許油，然後把芋頭絲炸成餅，熟了就出鍋。在另壹個鍋裏放油，然後加入香腸和鮮蘑菇，煎至熟。然後放入新鮮的絲帶和胡蘿蔔翻炒。加入芹菜、雪豆、魷魚片(魷魚片煮熟)翻炒，試試味道，適當加鹽、雞精。最後壹步，將蝦仁和彩椒放入鍋中，快速煎熟。烹飪前，將它們勾芡，放在準備好的雀巢上。