準備工作:
1.先將辣椒粉放入大碗中，加入少許鹽、胡椒粉、味精、芝麻拌勻。
2.將少許紅燒牛肉(比較嫩的那種)切成丁狀(大小可以根據自己喜好)。
3.去超市買壹小包(大概手掌大小的包裝)川味即食豆豉。
具體做法:
1.鍋中放少量油，加熱至八成熱。加入牛肉丁和半包豆豉炒熱(不要炒)。放入辣椒粉碗裏，加入少許香油再次拌勻。
2.將食用油放入鍋中燒開，迅速倒入盛有辣椒粉的碗中，邊倒邊用勺子翻面，逐漸將辣椒倒透，直至油中充滿辣椒，這樣自制的辣椒粉(油)就做好了。
這個方法很好吃，妳不妨試試。祝妳成功！