米粉80g
花甲100g
佐料
海藻20克
豆腐2塊
豆芽20克
生姜適量
韭菜適量
蠔油適量
料酒適量
醋適量
小米辣適量
大蒜適量
香菜適量
醬油適量
適量的糖
適量的鹽
制作適量豆瓣醬錫紙米粉的步驟
1.提前準備好材料，將花甲用水和鹽浸泡壹個小時左右；
2.花甲清洗後，用熱水燙開後立即瀝幹，冰水浸泡，沙腸清理幹凈。
3.調料準備充分；
4.下鍋翻炒，再加入豆瓣醬提色；
5.為了防止錫紙破裂，把它放在碗裏。
6.分別放米線、豆腐、海帶、豆芽。
7.加入炒好的調料；
8.放在電磁爐上；
9.大概五六分鐘就能吃完；