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帶魚身上的鱗片怎麽處理?如何去除帶魚身上的鱗片?

1.首先,帶魚沒有磷。磷已經退化成壹層銀膜。是壹層優質的脂肪皮,摸起來又粘又滑。

2.壹般只要這層表皮沒有被氧化變黃,壹般不需要去除,只要用45度左右的溫水沖洗去除沈澱物即可。因為這種表皮不僅沒有腥味,而且含有豐富的不飽和脂肪酸和卵磷脂,可以增強皮膚表層細胞的活力,使皮膚細嫩有彈性,降低細胞死亡率,改善神經系統功能,延緩大腦衰老,預防阿爾茨海默病。

3.但如果表面的銀脂變黃,說明存放不當導致銀脂接觸空氣後氧化變質。需要用85度左右的溫水清洗,也可以用絲瓜、抹布等工具去除銀油脂。