廣東蘿蔔燜牛腩做法：備好食材：白蘿蔔，已焯好水的牛腩，香料。熱鍋放油，下香料下去煸炒出香味，下牛腩煸炒壹會調少許米酒去膻味。再調少許醬油，糖煸炒勻讓牛腩上色。把牛腩移到高壓鍋裏，加適量的水，蓋蓋壓10分鐘。
先準備好食材牛腩（腰窩）、白蘿蔔，調料：生姜、蔥、小辣椒、鹽、八角、味、胡椒粉、在市場上就可以購買，不過要購買新鮮的牛腩，這樣做出來的菜口感才會更好，註意壹定要在市場上有很多小陷阱，壹定要看清楚才購買。再把買回來的食材進行處理，把買回來的牛腩，白和蘿蔔放入冷水裏面進行處理。