材料:排骨500g，石斛15g，生姜5g，鹽2g。
制作:將排骨、石斛洗凈，生姜切片。將食材放入燉鍋中，加入適量的水，燉三個小時，最後加入適量的鹽。
鐵皮石斛燉排骨做法2:
材料:排骨400g，石斛20g，麥冬20g，蜜棗1，太子參20g，油鹽適量，生姜少許。
制作:準備材料，排骨剁成小塊，油鹽腌制10分鐘，生姜切片，湯鍋加適量清水，水開後加入石斛、太子參、麥冬、姜片，加入切好的蜜棗，煮10分鐘，放入排骨，大火煮10分鐘，然後換。
石斛等材料需要煮很久才能更入味，所以需要煮10分鐘才能加入排骨。